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CONOCE A LAS GANADORAS QUE VIAJARON A CUSCO

El pasado 17 de Agosto en el evento central El Reto de Chef, organizado por la Escuela de Arte Culinario del Instituto SISE, se dieron a conocer a las ganadoras de los concursos “Platos innovadores a base de ajíes peruanos” y “Postres para recordar”; Grace Valdivia Damián y Liliana Ortiz Amazifuén, de igual forma, Mónica Farfán Lévano y Vanessa Reyes Córdova, respectivamente. Ellas fueron premiadas con un viaje a Cusco todo pagado.

Así se inició el viaje, el pasado 03 de Octubre, donde las alumnas abordaron el vuelo a las 6:30 a.m., arribando a las 7:55 a.m. a la Ciudad del Cusco, allí, las esperaba el Chef Paul Rivera, propietario del Restaurante Taytafé, quien fue su anfitrión en la capital imperial. Asimismo,  les brindó  alojamiento y alimentación durante los 3 días de estadía. El mismo día por la mañana, las ganadoras visitaron los alrededores de la ciudad como la Plaza de Armas, el Mercado de San Pedro y, a la hora del almuerzo disfrutaron parte de la gastronomía regional, como el adobo y platos representativos de la Picantería Chomba.

El segundo día por la mañana, hicieron el tour a Maras, Ollantaytambo y Chincheros; ya por la tarde, junto al Chef Paul Rivera, realizaron un recorrido especial por el Taytafé, donde conocieron el origen del nombre, la temática de los platos, la importancia de la investigación e innovación en la gastronomía peruana, además de probar el menú degustación que ofrece el restaurante. De este modo,  terminaba la aventura turística culinaria en el que las ganadoras y futuras chef de la Escuela de Arte Culinario del Instituto SISE, disfrutaron satisfactoriamente gracias a todo el apoyo del Chef y su reconocido restaurante, en la Ciudad del Cusco.

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